Il nostro menù le specialità TORCIONE DI FOIE GRAS FATTO IN CASA, PAN BRIOCHE CALDO, BURRO SALTATO E COMPOSTA DI STAGIONE CAVIALE 30GR DI STORIONE SIBERIANO, BLINIS, PATATA, BURRO MORBIDO main course VITELLO TONNATO OMAGGIO A ELKJAER ARINGA AFFUMICATA, PATATA, SCALOGNO CARAMELLATO, TUORLO PAPPA AL POMODORO BURRATA, ACCIUGHE DEL CANTABRICO ZUPPETTA FREDDA DI BARBABIETOLA RICOTTA DI MANDORLE, CRACKER AI SEMI PEPE & CACIO DELLA LESSINIA PASSATELLI OLIO, PEPERONCINO, BOTTARGA, LIMONE SEI ESCARGOTS TROTA DEL TRENTINO COTTA A BASSA TEMPERATURA, YOGURT DI CAPRA, "SAOR" GAZPACHO DI BACCALA' LATTE DI CETRIOLO (NO, NON C'È IL POMODORO) COSTINE DI MAIALE AGRO DOLCI MANZO ALL'OLIO DELL'AMELIA PARMIGIANA ESTIVA dessert TIRAMISÙ QUELLO ORIGINALE LA CREMERIA GELATO ALLA VANIGLIA DA GUARNIRE A VOSTRO PIACERE LINGOTTO AL CIOCCOLATO CIOCCOLATO EXTRAFONDENTE E FICHI, ACCOMPAGNATO DA UN CALICE DI RUM ERBORINATO DI CAPRA DI MALGA FAGGIOLI PERE ARROSTITE, MIELE DI CASTAGNO SBRISOLONA E GRAPPA ALLA CAMOMILLA AFFOGATO AL CAFFÈ SIGNATURE COCKTAIL AMELIA ON THE ROCKS MIRTO RARO WILD, LIME E SODA
